一昨日書いた「取り敢えずこれだけは知っておきたいレストランでのマナー」編を、『独り言以外の何か』で取り上げていただきました。いつもいつも補足ありがとうございます＞Su-37さん。調子に乗って、３日連続で何かいろいろと書いちゃいました。 そう言え…

うちのレストランの予約客の客層を見ると、意外とカップル利用って少ないなぁと思います。女性同士とか、家族利用とかが案外多いかも。そう言えば毎年来てたお客様で、エスカルゴが大好きな小学生の女の子がいたのですが*1、そう言えば今年は予約は入ってな…

そんなこんなでクリスマスディナーですよ。 年に一度、この日のために気合いを入れているカップル（特に彼氏）やら、まさにクリスマスだからこそ女の子を口説き落とそうとしている男性とか、そういう人が主なお客様なのですが、でも実際、普段は食べないよう…

今日はレストランウェディングの日でした。あ、念のために説明しておきますと、レストランウェディングと言うのは、貸切にしたレストランを会場にして行う小規模な結婚披露宴のことです。別名・レストランブライダルともいいますが、たぶんどっちでも良い、…

一週間ごとに人が入れ替わります。先週は男の子が２人で、今日から一週間は女の子が２人。ちなみに１８歳と２０歳らしいです。……未知の生物みたいですよ（笑） でもまぁ、２人とも良い子で、人の話をきちんと聞いてくれるので好感が持てました。１週間の研修…

新しくきた主任とお話するのがとても面白いのです。昨日もムシキングの話とか、仮面ライダーとか戦隊シリーズとかの話でとても盛り上がりました。１時間半ほど。ありえない。 で、ここ数日は帰宅する頃には２４時回っていたり。本当にありえない。

今日から新入社員研修も始まり、今日から１週間は２人、あとは順次ローテーションで、新入社員全７人のレストラン研修。そんなわけなので、一昨日までと比べて人員は２人も増えているわけなのですよ。なのに仕事量はちっとも減っていなくて、むしろ増えてい…

なんかやたらと疲れた。

何で今更こんな時期に人事異動があるのさ！？

最近ウチの職場では読書がブームで、ランチとディナーの合間の休憩時間になると、そこかしこで本を広げる社員の姿が見受けられます。ビジネス書を読むマネージャーとか、村山由佳を読む女の子とか。会話も無い静寂。過ぎ去っていく時間。私はこういう雰囲気…

もちろん飲み会の直前までは仕事だったのですが、今日はレストランウェディングの日だったんですよ。で、開場前に参加者チェック（席札とか引き出物とか出欠とかの確認）していたのですが、その時、子ども席の席札を見て一瞬固まりました。 「とうこちゃん」…

ちなみに昨日のアレは「わかさぎ」って読むんですヨ。普通は読めないですよねこんなの？ で、結局何が言いたいのかと言うと、要するに一般人に読めないような漢字でメニューを書いたところでそんなの調理人の自己満足じゃんって話ですよ。Word感がどうのって…

「公魚」って読めますか？ 読めませんよね普通は？

Wordとかのまともな扱い方を訊かれても困るわけで。 職場のレストランのランチタイムに、日替わりのオススメランチを始めることになったのですが、そのメニューを毎日Wordで作るらしいんです。それだけならまだしも、スタッフ全員がWordを扱えるように教えて…

そのうち日記でupしよう、なんてことを思いつつもう既に３週間も経ってしまったわけなのですが（苦笑）。まぁこちらはそのうちに。 今回はそれとはまた別のお話。実は、社員クラブの旅行担当者から、社内報に載せるための社員旅行記の執筆を依頼されたのです…

近年の結婚式はチャペルウェディングが主流になってきていますが、ウチのホテルでもチャペルウェディングの必要性が主張され、昨年末からチャペルを設置する工事が行われてきました。それで明日、いよいよウエディングチャペルがオープンします。 ちなみに「…

職場のレストランでは、13・14日に来店されたお客様に生チョコをプレゼントするらしいです。でも、ウチみたいに男性社員の比率が高いレストランで「バレンタインチョコプレゼント」は無いだろう、とか思うのですが気のせいでしょうか。

ホテルとかマンションとか集合住宅とか、そういう場所に不可欠なものが防災設備ですよね。ウチのレストランはホテルの中にあるので当然（というかどんな場所でも当然だろうとは思うのですが）、そういったものが各所に散りばめられています。 そんな中、レス…

唐突ですが、私の仕事中の様子を公開したいと思います。 ……ちゃんと仕事してください（笑

私は別に、カップルの有り様に関してどうこうと口を出すつもりはありません。何が正しいかなんて私が言うのもおこがましいですし、人それぞれ価値観は違いますしね。けれど、お店のサービススタッフ、とりわけ女性のスタッフからはこんな風に見られているん…

レストランにはいろいろなお客様がいらっしゃいますが、ウチはフレンチなので、基本的にカップルが中心です。カップルと言っても大半は夫婦ですが、たまに不倫っぽいカップルが来たりして、うわぁ、なんてこともあります。あと、ホスト連れのマダムやホステ…

早退することになった私が着替えて男子更衣室から出ると、女子更衣室の前に、バイト仲間であり大学の後輩でもある、元眼鏡っ子*1でしかも眼鏡を外しても相変わらず私のお気に入りであるところのＳちゃんがいたので、思わず声を掛けてみる私。 「あ、明けまし…